केले सेहत के लिए फायदेमंद होता है। अब ऐसे में अधिकतर घरों में यह फल देखने को मिल जाएगा। लेकिन अगर इन्हें सही से स्टोर करके न रखा जाए, तो अगले दिन ही ये पिलपिले हो जाते हैं। अब ऐसे में यह सवाल है कि इन्हें किसी तरीके से रखा जाए, ताकि ये लंबे समय तक फ्रेश रहें, तो यहां जानेंसभी फलों में केला सही दाम, स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। लेकिन इन्हें खरीदकर लाने के बाद आम लेकिन बड़ी दिक्कत का सामना करना पड़ता है, जो है खरीदकर लाने के अगले दिन खराब होना। ये समस्या हर घर की है, जब एक साथ एक से दो दर्जन केले खरीद कर लाते हैं और उन्हें फ्रेश रखना चुनौती का काम बन जाता है। सुबह-सुबह नाश्ते या स्नैक के तौर पर लोग अपनी डाइट में केला खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर वह गल चुका हो, तो पूरा मूड खराब हो जाता है। कई बार तो रात में लाए हुए केले अगली सुबह या शाम में गले से लगने लगते हैं।
ताजे केले के काले या धब्बे दार हो जाने की समस्या से निपटने के लिए आमतौर पर लोग अलग-अलग तरीके अपनाते हैं। अगर ये गल जाए, तो इनकी स्मेल पूरे घर में फैल जाती है। साथ बच्चे देखते ही मुंह बना लेते हैं। अब ऐसे में इन्हें फेंकने के अलावा कोई ऑप्शन नहीं बचता है। अगर आप केले को फ्रेश रखने के लिए कारगर उपाय ढूंढ़ रही हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। यहां आज हम आपको कुछ देसी टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे अपनाकर आप केलों को हफ्तेभर तक फ्रेश रख सकती हैं।
फल की दुकान पर जब केले खरीदने जाते हैं, तो क्या आपने गौर किया कि केले लटकाकर रखे जाते हैं। अब ऐसे में क्या आपने सोचा कि आखिर ऐसा क्यों। बता दें कि बाजार से केला खरीदकर लाने पर इन्हें लटकाकर रखें। ऐसा करने केले जल्दी नहीं पकेंगे और लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे। पतले धागे या पतली रस्सी को केले के डंठल से बांधकर टांगे।
प्लास्टिक का करें इस्तेमाल
केले को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए उसकी डंठल को अलग कर लें। अब इन्हें प्लास्टिक से लपेट कर रखें। बस ध्यान रखें कि प्लास्टिक केवल केले के तने पर लिपटा हो। इससे केले के जल्दी पकने की प्रक्रिया धीरे हो जाती है और ये 5-6 दिन फ्रेश रह सकते हैं।
अगर आप कई दिनों तक केलों को सही रखना चाहती हैं, तो इसके लिए केले को एयर टाइट बॉक्स या प्लास्टिक बैग में रखकर फ्रिज में रखें। ऐसा करके आप बनाना को एक महीने तक फ्रेश रख सकती हैं।
विटामिन सी का करें इस्तेमाल
बाजार से खरीदकर लाए गए ताजे केले भी एक दिन में काले होने लग जाते हैं, तो विटामिन सी टेबलेट का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए एक बर्तन में पानी लेकर उसमें यह टेबलेट डालकर घोल लें। अब इस पानी से केले को धुलकर स्टोर करें। ऐसा करके आप केले को जल्दी खराब होने से बच सकती हैं।
